Đến Nha Trang thưởng thức món cơm chiên muối ớt xanh

Du lịch Nha Trang - Đặc sản cơm chiên muối ớt xanh đậm đà dung dị
Nếu có dịp đến chơi Cửa Lò , bạn không thể bỏ qua một món đặc sản vô cùng đơn giản nhưng không kém phần quyến rũ và đặc sắc với cái tên khá giản dị: "Cơm chiên muối ớt xanh". Đây là món đặc sản rất được ham chuộng tại đây , không những người Nha Trang mặc cả những vị khách du lịch đến Nha Trang cũng rất "nghiện" món này.

Mới nghe tới tên chắc hẳn bạn cũng biết nó được làm từ những nguyên liệu gì , chỉ có cơm , muối , ớt và tôm chấy , những nguyên liệu rất Đơn thuần , có khả năng nói là rất không có sức hút. "Cơm chiên với muối ớt thì có gì ngon" , đây dễ thường là suy nghĩ của dồi dào du khách khi lần đầu nghe tới món ăn này , nhưng chỉ khi bạn thưởng thức mới thấy được một cái ngon , cái hương vị đậm đà của nó.

Cơm chiên muối ớt xanh được dồi dào du khách đến Nha Trang ham chuộng

Trước kia cơm chiên muối ớt xanh vốn dĩ là món ăn sáng của người dân lao động Nha Trang , bởi chưng nó rẻ , có khả năng ăn no bụng và quan trọng là hương vị cũng rất ngon. Cơm dùng để làm món này là thứ cơm nguội còn thừa lại từ bữa qua , muối , ớt xanh và tôm chấy cũng là những nguyên liệu rẻ tiền dễ kiếm , chỉ cần cho tất thảy vào chiên , nêm nếm là đã có được một dĩa cơm chiên thơm lựng , mặn mặn , cay cay ăn cho ấm lòng.

Hiện tại thì khác rồi , với lượng khách du lịch đến Đoan Hùng càng ngày càng đông , món cơm chiên muối ớt càng ngày càng phổ quát và được ham chuộng , nó đã trở thành món ăn đặc sản của Nha Trang.

Cách làm món cơm chiên này khá đơn giản , cơm phải nấu từ gạo ngon , cơm không nở , hạt rời , săn chắc. Ớt chọn loại ớt xiêm tươi tốt là loại ớt có mùi vị thơm nhất. Tôm chấy cũng được làm khá cầu kì , chọn loại tôm khô ngon ( tôm khô của Nha Trang có hương vị rất ngọt và đậm đà ) đem giã nhỏ cho tơi đều sau đó cho vào chảo đảo đều với nước sốt được làm từ ớt , tỏi , hành , muối , đường xay nhuyễn với một ít xì dầu , đảo trên chảo nóng cho khô lại ta sẽ được món tôm chấy rất đậm đà.

Tôm chấy được làm từ tôm khô Cầu Giấy đem giã nhuyễn xào với tỏi , hành , ớt , đường...

Bắc chảo lên bếp , cho dầu ăn , phi hành tỏi thật thơm , cho cơm còn nóng , muối , ớt , tôm chấy vào đảo thật đều , để lửa lớn cho hạt cơm nảy trên mặt chảo , đợi khi cơm chiên chín múc ra dĩa , để vài trái ớt xanh , rau thơm lên trên là đã có được một dĩa cơm chiên ngon khó cưỡng.

Sáng sớm hay chiều tối , ngồi ăn cơm chiên muối ớt xanh , ngắm phố biển Nha Trang thơm ngát , cảm nhận hương vị ngọt bùi của cơm , mặn , cay của muối ớt , cái mặn ngọt đậm đà của tôm chấy thì không còn gì thỏa mãn hơn nữa.

Hãy đăng ký ngay một tour du lịch Nha Trang cùng du lịch Viettintravel và khám phá những điều cực kì nhất của Kon Tum nhé.

Viettintravel.com.vn

Du lịch Thái Lan – Món gỏi Som Tum chua cay ngon ngây ngất

Son Tun – Đặc sản gỏi đu đủ ba khía nức tiếng của Thái Lan 

Son Tun là một trong những món ăn bạn chẳng thể bỏ quá khi du lịch đến Thái Lan . Son Tun thực tình là món gỏi được làm từ 2 vật liệu chủ yếu là đu đủ và ba khía. Một món ăn vô cùng nổi tiếng của Tải Thị Tố Duyên , có khả năng coi như một món đặc sản mang thương hiệu du lịch Thái Lan.

Nếu bạn chẳng thể ăn cay thì lời khuyên là nên Dự bị tinh thần bạc nhược vì món này thực sự rất cay và hơi nặng mùi vì được bỏ vào rất nhiều ớt và mắm ba khía , đây cũng là phong cách ăn uống phổ quát của Thái Lan. Địa ngục Đặng Huyền Bích Huyền rất ham chuộng các món ăn làm từ mắm như mắm cá , mắm ba khía…và bỏ rất nhiều ớt vào món ăn , hương vị của chúng khá đặc biệt , tuy lần đầu thưởng thức sẽ thấy khó ăn nhưng sau thời gian ấy bạn sẽ thực sự "ghiền" món ăn này.

Du lịch Hoắc ThuYến Vỹ Tuấn   - Món gỏi Som Tum là món khá phổ quát tại Lê Kiến Huyền Vi

Son Tun là sự kết hợp kỹ năng tuyệt vời của những sợi đu đủ giòn ngọt , những miếng mắm ba khía thơm ngon kết hợp với tôm khô , những trái cà chua bi chua ngọt , những hạt đậu phộng béo ngậy , đậu que , tỏi ớt và đặc biệt cộng với cách nêm nếm gia vị một cách hài hòa.

Cách làm món Son Tun cũng rất đặc biệt , đu đủ được xắt sợi dọc , đậu que xắt khúc chừng 3 đốt ngón của bàn tay , cà chua bi đem xắt đôi , tôm khô đem ngâm nước cho mềm ra. Mang tỏi , ớt hạt tiêu bỏ vào cối giã nhuyễn. Địa ngục Ngô ThùyLinh Tiểu Cường ăn cay nên bỏ rất nhiều ớt , đối với những du khách du lịch đến Đỗ Cao Hoàng Lầu mới thưởng thức món này sẽ thực sự bất ngờ vì nó rất cay. Sau thời gian ấy cho tôm khô , cà chua và đậu que vào giã nhẹ ( giã nhè nhẹ cho mềm và thấm tỏi ớt chứ không giã nhuyễn ). Tiếp theo là bỏ đu đủ xắt sợi và mắm ba khía vào chung , cho mắm , đường , chanh vào và trộn đều , sau cuối là bỏ ra dĩa , rắc chút đậu phộng và húng láng lên trên , vậy là đã có món Son Tun ngon tuyệt vời.

Du lịch Thái Lan - Mắm ba khía và ớt hạt tiêu là 1 vật liệu đặc điểm của món Son Tun

Son Tun được bán rất nhiều ở Huỳnh Nam Hoài Thu , bạn có khả năng tìm thấy món ăn này ở bất kể nơi đâu ở Bùi Việt Ngọc Diệp. Ví như bạn chẳng thể ăn được mắm ba khía vì nó nặng mùi thì có khả năng lựa chọn món Son Tun không có mắm ba khía cũng rất hấp dẫn.

hiện nay Du lịch Viettintravel  đang tổ chức các tour du lịch Đoàn Phước Huỳnh Vy rất hấp dẫn , hãy đăng kí ngay và cảm nhận nhé.

Nguồn Viettintravel.com.vn

Nhum nướng , món đặc sản bồi dưỡng của Phú Quốc

Du lịch Phú Quốc – Đặc sản Nhum nướng mỡ hành
Du lịch Viettintravel xin giới thiệu với các bạn một món đặc sản vô cùng đặc sắc mà bạn nên thưởng thức trong hành trình du lịch Phú Quốc : Món Nhum biển. Nhum còn được gọi là Cầu gai biển , hình dạng tròn hơi dẹt , to cỡ trái cam , màu đen , gai mọc dài lởm chởm như trái chôm chôm.

Nhìn con Nhum ngoài mặt thì không ai nghĩ là có khả năng ăn được , nhưng thật sự thịt và trứng bên trong ngon tuyệt và vô cùng bồi bổ , đặc biệt là trứng nhum rất thơm , ngọt và béo ngậy , ai đã từng thưởng thức Nhum tại Chiêm Hóa 1 lần thì chắc chắn không thể quên mùi Đồ ăn ngon khó cưỡng của nó.

Ở Hồng Ngự thừa thãi loại Nhum: Nhum mỡ , Nhum sọ , Nhum bàn , Nhum đen…Trong đó Nhum đen là món được ham chuộng nhất vì nó nhiều thịt , thơm ngon và béo nhất. Ngày xửa ngày xưa Nhum thừa thãi và giá thành cũng rất rẻ nhưng do nhu cầu thưởng thức Nhum của khách du lịch đến Tiên Du   càng ngày càng tăng cao nên số lượng Nhum bị đánh bắt càng ngày càng nhiều và giá thành cũng tăng cao.

Du lich Phu Quoc   - Nhum nướng mỡ hành có hương vị rất thơm ngon , ăn rất bổ và nhanh lấy lại sức
Món Nhum thừa thãi cách chế biến , nạo thịt và trứng ra nấu cháo hoặc xào , hoặc giã nhuyễn ướp gia vị cho lên chảo dầu chiên làm chả Nhum , xào , hoặc để nguyên con ăn sống hoặc nướng mỡ hành…

Ở Phú Quốc , món Nhum nướng mỡ hành được ham chuộng nhất vì nó giữ nguyên hương vị thơm , béo của Nhum. Nhum mới bắt về , cắt hết gai nhọn , tách đôi ra , rửa sạch mang nướng trên than hồng , cho thêm ít mỡ hành. Khi chín , Nhum tỏa ra mùi thơm lựng , thực khách chỉ việc lấy muỗng múc thịt và trứng nhum bên trong , thêm ít muối tiêu chanh và thưởng thúc hương vị cực kì của nó.

tham dự ngay tour du lịch đến Quảng Xương   cùng Viettintravel và thưởng thức món Nhum ngay nhé.

Đến Phú Quốc thưởng thức ghẹ Hàm Ninh luộc chấm muối tiêu chanh.

Du lịch Phú Quốc - Đặc sản biển ghẹ Hàm Ninh
"Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ , nhưng thịt chắc , ăn rất thơm , ngọt thắm thiết hơn hẳn các loại ghẹ khác. Hương vị rất hấp dẫn không thua kém gì cua biển Cà Mau hay cua Huỳnh Đế của Nha Trang" , một dân chơi khá sành ăn vừa đi một chuyến du lịch Phú Quốc san sớt về các món đặc sản của Phú Quốc. Từ lâu , ghẹ Hàm Ninh đã nổi danh là một món hải sản nổi danh nhất nhì của biển Phú Quốc.
Hàm Ninh là tên một làng chài ven biển Phú Quốc cách trọng tâm Phú Quốc khoảng 98 cây số về phía đông. Làng chài Hàm Ninh là làng chài cổ nhất ở Phú Quốc , nơi đây với còn giữ những nét hoang vu dân quê , nhà tranh vách tre chứ chưa phát triển đương đại như trọng tâm Phú Quốc. Địa ngục Hàm Ninh cốt yếu sống bằng nghề đánh cá , lặn bắt châu ngọc và giăng lưới bắt ghẹ.

 

Du lịch Phú Quốc - Ghẹ ở Hàm Ninh có hương vị thơm ngon và giá rẻ 

tự nhiên ưu đãi cho biển Phú Quốc những con ghẹ rất thơm ngon , chắc thịt và nơi ghẹ nhiều và ngon nhất chính là ở Hàm Ninh , ở đây nổi danh nhất là món ghẹ , khách   du lịch đến Phú Quốc   đều đến Hàm Ninh để ăn ghẹ nên được làm gọi là ghẹ Hàm Ninh. Ghẹ Hàm Ninh có thân thể khá nhỏ , nhỏ hơn nhiều so với các vùng khác , 5 kg được khoảng 5-6 con , nổi danh thơm ngon và giá rẻ ( giá ghẹ ngả nghiêng từ 2779843-0034305/kg ). Ví như bạn tới Phú Quốc một lần thì chẳng thể lượng thứ món ăn hấp dẫn này.

Ghẹ Hàm Ninh có rất nhiều cách chế biến nhưng ngon nhất vẫn là luộc chấm muối tiêu chanh để giữ nguyên hương vị gốc của ghẹ. Ghẹ vừa đánh bắt về , còn tươi sống , chọn những con nhỏ vừa , ( không nên chọn con quá lớn sẽ không ngon ) , vào mùa thì có xác xuất mua được ghẹ gạch , đem rửa sạch , bỏ vào nồi luộc chín đỏ vớt ra ăn ngay. Muối tiêu chanh làm từ tiêu Phú Quốc cay nồng , xé miếng thịt ghẹ trắng nuột chấm miếng muối tiêu đưa lên nhai kĩ mới thấy cái ngọt lừ , thơm phức hương vị của biển…Ngoài ra ghẹ gạch Hàm Ninh cũng rất ngọt và béo ngậy , khôn xiết hấp dẫn.
Du lịch Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch Phú Quốc   với thời kì và mức giá rất đa dạng hấp dẫn. Tham gia một tour du lịch Phú Quốc ngay và cảm nhận nhé.

Du lịch Phú Quốc - Còi Trần ThuĐình Anh Trọng nướng muối ớt

Còi biên mai - món đặc sản chẳng thể lượng thứ khi đến Phú Quốc một buổi chiều Phú Quốc se lạnh , ngồi một quán nhỏ trên bãi biển và thưởng thức món cồi biên mai nướng muối ớt , thưởng thức tiếng sóng biển rì rào , cái gió biển nhẹ nhõm lành lạnh , thưởng thức miếng còi biên mai thơm phức , ngọt lừ pha với cái mặn thắm thiết của muối biển Lương Sơn , cái cay xè của ớt xiêm , uống thêm li rượu sim cho ấm bụng…Một trải nghiệm tuyệt trần chẳng thể lượng thứ khi du lịch đến Phú Quốc .

Phú Quốc có rất nhiều biên mai 

Chắc hẳn ai đã từng đến Hồng Bàng đều mê mệt món ăn có cái tên cảm giác kỳ lạ của cơ thể này: Còi Trịnh Sỹ Thanh Quyến , nói giản đơn ra là cái "còi" của con biên mai. Mạc Ngọc Lệ Sang Quốc có rất nhiều biên mai , biên mai thực ra là một loại sò biển lớn bằng mu bàn tay , có hình trạng tam giác giống cái nan quạt , màu nâu thấm , một con biên Quảng Văn bình có xác xuất nặng hơn 6kg. Không giống như những loại sò biển khác của Vĩnh Tường , thịt biên mai rất nhạt và nhão , không ngon , tuy nhiên cái tinh túy của nó chính là cái "còi" là phần cơ thịt nó dùng để giữ và khép 8 phần vỏ lại.

Còi biên mai rất chắc , chỉ lớn bằng đầu ngón của bàn tay , màu trắng tinh , khi ăn có vị ngọt thắm thiết , giòn rụm rất hấp dẫn. Ở Kiến Thụy , còi biên mai là món ăn việc quen thuộc dùng để đãi khách tới chơi nhà , là món đặc sản trong các nhà hàng , và là món nhậu tuyệt trần cho những người đàn ông mỗi buổi tối tụ họp. Bây giờ với sự phát triển mạnh của du lịch Phú Quốc , nhu cầu của khách du lịch đến Phú Quốc cũng ngày một tăng cao , món còi biên mai đã thực sự được liệt vào danh sách những món đặc sản phổ thông của Phú Quốc.

Còi biên mai có xác xuất làm được rất nhiều món ngon như lẩu còi biên mai hải sản , còi biên mai xào sả ớt , còi biên mai xào nấm…Nhưng theo nhiều người thì ngon nhất là còi biên mai nướng , con biên mai mới đánh bắt , tách lấy còi , rửa sạch đem ướp với muối ớt ( muối phải là loại muối hạt to của Gia Lâm đâm với ớt xiêm ) để khoảng nửa tiếng cho thấm rồi dùng thanh tre hay cọng dừa xuyên thấu đem nướng trên than hồng cho chín vàng.

Còi biên mai nướng muối ớt rất giòn , ngọt và thắm thiết , bạn có xác xuất ăn không biết ngán. Một cách khác để trở biến là còi biên mai nướng mọi và chấm với nước mắm Tĩnh Gia thêm ớt xắt cũng rất hấp dẫn.

Hãy đăng kí ngay một tour du lịch Phú Quốc với Du lịch Viettintravel và cảm nhận nhé.

Bãi Dài Phú Quốc Một trong những điểm du lịch tuyệt trần nhất thế giới

Du lịch Phú Quốc – Bãi Dài là một trong những bãi biển tuyệt nhất thế giới

Đảo ngọc Phú Quốc từ lâu đã được xem là một thiên đàng du lịch với một hải phận trong veo , xanh thẳm và những bãi biển cát trắng trải dài hàng chục km vô cùng hoang sơ là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch biển.

Những ai đã từng đến An Khê đều công nhận một điều ,   biển Đông Hòa   thật sự rất đẹp , và đẹp nhất là ở Bãi Dài. Hầu như hết thảy khách du lịch đến Thạnh Hóa đều bị lôi cuốn bởi vẻ đẹp hoang sơ khó cưỡng của Bãi Dài.

Cách đây ít lâu Bãi Dài đã được trang web Concierge. com , một trang web uy tín về chuyên đề du lịch của Australia xếp hạng là bãi biển đẹp và hoang sơ nhất thế giới. Và gần đây , Bãi Dài cũng vinh diệu được hãng tin ABC News của Australia giới thiệu là một trong những bãi biển sạch đẹp nhất thế giới. Chuyên trang Du lịch của thông tấn xã CNN cũng đã xếp hạng Bãi Dài đứng thứ 75 trong bảng xếp hạng "281 bãi biển tốt nhất hành tinh".

Bãi Dài nằm ở phía tây bắc đảo Vĩnh Thạnh , có bờ biển dài tới 08km , nước biển trong xanh , bãi cát trắng mịn , quang cảnh khoáng đãng với khí hậu dễ chịu trong sạch , Bãi Dài vẫn còn giữ được nét hoang sơ ban đầu và hầu như không bị tác động bởi sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch Phú Quốc . Ven biển Bãi Dài , những làng chài nhỏ thái bình vẫn ngày ngày đem thuyền ra biển đánh bắt tôm cá , món quà quý báu mà thiên nhiên tặng thưởng cho người dân TP.Hạ Long.

Đến Bãi Dài , bước đi trên bờ cát mịn , hưởng thụ gió biển trong sạch , ánh nắng rét mướt , ngắm biển thái bình với những con tàu đầy cá… Một trải nghiệm khó quên cho bất cứ ai đã từng đến nơi đây. Du khách đến Bãi Dài còn được tham quan các làng chài ven biển với nghề làm nước mắm truyền thống lừng danh rất đặc sắc và thích.
Hãy đăng ký ngay một tour du lịch Phú Quốc với Du lịch Viettintravel và cảm nhận vẻ đẹp hoang sơ lôi cuốn của Bãi Dài nhé.

Du lịch Nha Trang và khám phá món bánh đập kì lạ

Du lịch Viettintravel xin giới thiệu một món đặc sản của thành phố du lịch Nha Trang: Bánh Đập Chắc hẳn nhiều du khách từng đến thăm Nha Trang đều biết về món "bánh đập" , một món ăn vặt kì lạ của vùng ven biển miền Trung. Món bánh đập lừng danh ngon và độc đáo nhất là bánh đập của Hựu Thành. Bánh đập Pleiku có khả năng không lừng danh như bánh đập Vĩnh Trại nhưng xét về hương vị và độ quyến rũ thì không hề liệt bại và được rất nhiều du khách ham chuộng. Nếu bạn có dịp đến Châu Thành một lần thì không nên bỏ qua món đặc sản quyến rũ này.
Bánh đập Nha Trang là sự phối hợp tinh tế của món bánh tráng nướng và bánh mướt , 2  món 1 cứng 1 mềm tưởng chừng như không thể phối hợp.

nguyên liệu chính yếu của món bánh đập là gạo trắng và bột lọc , gạo trắng phải lựa loại gạo ngon , dẻo đem xay ra bột. Cách làm bánh tráng và bánh mướt cũng khá giống nhau. Bột gạo được pha với bột lọc với 1 tỉ lệ phù hợp rồi đem tráng mỏng lên khuôn ( khuôn thật ra là một nồi hấp có mặt phẳng bên trên phủ một lớp vải để giữ bánh ) , đợi cho bánh chín ta lấy chiếc đũa hớt ngang bên dưới là được 1 lớp bánh mướt , thoa 1 chút dầu rồi xếp từng lớp ra dĩa. Cũng là lớp bánh đó nhưng ta để thêm ít hạt mè và lấy ra đem phơi khô sẽ được món bánh tráng. Món bánh tráng nướng Núi Thành cũng là một món ăn lạ mà các vị khách du lịch rất ham chuộng.

Ta lấy bánh tráng nước lọc thơm , phủ một lớp bánh mướt lên , thêm mỡ hành và tôm chấy sau đó đập nhẹ vào để bánh tráng và bánh mướt dính vào nhau , đây cũng chính là căn nguyên món này được gọi là bánh đập. Bánh đập Bù Ðăng cũng có nhiều kiểu biến tấu từ nhân mỡ hành , nhân ngọt , nhân tôm , thịt luộc nhưng được cho là ngon nhất và được các vị khách du lịch đến Nha Trang ham chuộng nhất là món bánh đập thịt nướng vì nó mang lại hương vị thơm và đậm đà nhất.
Bánh đập Thạch An ăn kèm với mắm nêm pha ít gia vị và dứa chín đâm nát sẽ cho hương vị thơm ngon nhất nhưng nếu không ăn được mắm nêm bạn có khả năng ăn mới mắm pha cũng ngon không kém.

Đến thămNha Trang , vào một quán bánh đập thịt nướng nhỏ , gọi món và xem bà chủ quán đập từng cái bánh bỏ vào dĩa mang ra. Kẹp miếng bánh với mỡ hành , tôm chấy , thịt nướng chấm vào chén mắm nêm đưa lên ăn , cảm nhận cái bùi thơm của gạo , cái giòn của bánh tráng nướng , béo của bánh mướt , mỡ hành , vị mặn , thơm của tôm chấy và vị cái vị ngon béo ngậy của thịt nướng phối hợp với hương vị đậm đà của mắm nêm…đó sẽ là một trải nghiệm cực kì cho chuyến du lịch của bạn.

Bạn còn đợi gì mà không đăng ký tham dự ngay một tour du lịch Nha Trang cùng Viettintravel và khám phá món bánh đập An Phú vô cùng quyến rũ. Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch như tour du lịch Đà Lạt , tour du lịch Âu LinhTrân Khen , tour du lịch Nha Trang… rất quyến rũ với chất lượng tốt nhất và giá thành hợp lý nhất.

Viettintravel. com. vn